Il tuo aiuto in cucina per tutte le occasioni

Oltre alla grandissima varietà di carni accuratamente selezionate, ai salumi nostrani e ai formaggi, la Macelleria Nava offre un servizio di gastronomia a 360°, per aiutarti nelle occasioni speciali e non solo.
Prepariamo tutte le portate con passione, utilizzando solo ingredienti genuini e di altissima qualità, proprio come faresti tu. La nostra cucina spazia dai piatti più tradizionali, come il classico pollo allo spiedo, a specialità culinarie più particolari, come, ad esempio, l’arista alle mandorle.
Puoi prenotare il tuo menù direttamente in negozio, dove il nostro personale saprà accoglierti calorosamente e consigliarti nel miglior modo possibile. In alternativa potrai contattarci telefonicamente o compilare il nostro modulo di contatto. Per prenotare il tuo menù o per chiedere informazioni clicca qui.

  • Vitello tonnato
  • Tartine
  • Polpo con patate
  • Insalata russa
  • Insalata di nervetti
  • Insalata di mare

La Macelleria Nava prepara per te un vasto assortimento di antipasti, come l’insalata russa artigianale, l’insalata capricciosa, l’insalata di mare, il patè di vitello, tartine e vol-au-vent, il vitello tonnato, l’insalatina di nervetti e l’insalata di polpo. Già pronti da servire in tavola, i nostri antipasti si adattano perfettamente alle occasioni speciali ma si rivelano un valido aiuto anche quando non hai tempo per cucinare.

  • Tortelloni di magro
  • Tortellini
  • Ravioloni di carne
  • Ravioli

Presso il nostro negozio puoi trovare un ricco assortimento di ravioli e tortellini, adatti a tutte le ricette, anche quelle più sfiziose. Da noi, infatti, potrai acquistare tortellini al prosciutto crudo, tortellini di vitello, ravioloni di carne, ravioli al salmone, tortelloni di magro e ravioli al brasato. E se non sai come cucinarli, chiedi consiglio a noi. Ti forniremo la ricetta perfetta, adatta ai tuoi gusti e a quelli della tua famiglia.

  • Prosciutto crudo di Parma
  • Speck
  • Porchetta
  • Coppa
  • Bresaola

Da sempre produciamo i salumi tradizionali brianzoli, utilizzando solo le migliori carni dei nostri allevamenti. Presso la nostra macelleria potrai sempre trovare salumi di altissima qualità e dal gusto irresistibile come il prosciutto crudo di Parma, la coppa, lo speck, il salame nostrano, il lardo agli aromi, la bresaola, la galantina di vitello, la lingua di vitello, la porchetta e il culatello.

 

Le nostre carni

Non possono mancare durante le feste, ma nemmeno sulla tavola di tutti i giorni…e noi della Macelleria Nava siamo a Vostra disposizione per prepararVi piatti di carne importanti, anche per le festività, come Natale e Pasqua. Inoltre tutta la nostra polleria è disponibile anche già disossata e farcita con ripieni particolari e sfiziosi.

  • Roastbeef all\
  • Cappello del prete
  • Biancostato
  • Arrosto

Tra le nostre specialità di vitello e di vitellone quelle più amate dalla nostra clientela sono senza dubbio le tasche ripiene, gli arrosti farciti, gli arrosti tradizionali, il roastbeef all’inglese, il filetto, i bolliti misti e le fiorentine. Siamo inoltre sempre a Vostra disposizione per consigliarVi e servirVi carni fresche e gustose per preparare i vostri piatti preferiti come spezzatini, bistecche tenerissime, ossibuchi e tutti i tagli di carne che desiderate, come ad esempio il pesce, il cappello del prete o lo scamone.

  • Cotechino
  • Fettine di lonza
  • Costine di maiale

Presso la nostra macelleria troverete sempre carni di maiale freschissime e genuine, tra cui le braciole, le costine e la lonza. Inoltre prepariamo su prenotazione piatti a base di carne di maiale pronti da cuocere, come il filetto pancettato, l’arista del Trentino e l’arista alle mandorle. Potrete inoltre acquistare gustosissimi cotechini di nostra produzione, da cucinare per il Vostro Capodanno e non solo, magari accompagnati da un contorno di lenticchie, come vuole la tradizione.

  • Involtini primavera
  • Hamburger
  • Spiedini di carne
  • Salsiccia
  • Fettine di pollo
  • Arrosto tradizionale

Una menzione speciale va anche per i preparati a base di carne pronti da cuocere che potrete trovare ogni giorno presso la nostra macelleria. Dovrete solo portarli a casa, condirli a Vostro piacimento e cuocerli. E se avete qualche dubbio, ricordate che siamo sempre a Vostra disposizione per fornirVi consigli su tempi e modalità di cottura. Da provare sicuramente i nostri gustosissimi spiedini di carne, gli arrosticini, le nostre salsicce, gli involtini primavera, l’arrosto tradizionale, i nostri hamburger e il nostro petto di pollo a fettine.

La nostra Polleria…e non solo

La Macelleria Nava Vi aspetta con la sua polleria, disponibile anche disossata: cappone nostrano, oca, fagiano, faraona, coniglio, tacchinello, anatra e gallina nostrana potranno essere farciti con ripieni particolari e sfiziosi.
Presso la nostra macelleria, inoltre, potrai trovare agnelli, capretti, carne di cavallo e maialini da latte.

 

I nostri ripieni

E per finire, chiudiamo con una carrellata dei nostri ripieni più sfiziosi e più amati dai nostri clienti:

  • NATALIZIO: Vitello/Lombo suino, prosciutto cotto, parmigiano, besciamella, castagne, mele renette, prezzemolo.
  • REGALE: Vitello/Lombo suino, prosciutto cotto, parmigiano, besciamella, uvetta, mandorle, prezzemolo.
  • TRADIZIONALE: Vitello/Lombo suino, prosciutto cotto, parmigiano, besciamella, prezzemolo.
  • BOSCAIOLO: Vitello/Lombo suino, prosciutto cotto, parmigiano, besciamella, funghi Porcini saltati in padella, noci, prezzemolo.

A tavola con Macelleria Nava

A TAVOLA CON MACELLERIA NAVA